Kupat Tahu Mangunreja

Kali ini kita berkunjung ke kota Singaparna sob.Saya akan ajak sob sekalian untuk berburu kuliner di kota santri.Saya tertarik dengan makanan yg satu ini sob,dan sekaligus akan berbagi resepnya biar sob sekalian bisa mencoba walaupun tidak bisa menikmati langsung di kota santri ini.

Ini sob saya perkenalkan buruan kita kali ini   Kupat Tahu Mangunreja  .ga perlu mahal-mahal cukup dengan Rp 10rb kita bisa menikmati sensasi kuliner ini,dan yang pasti perut kita ga bakalan nyanyi lagi sob.

 Resep Kupat Tahu Mangunreja:

• 5 buah tahu yang sedang besarnya, goreng hingga matang
• 2 buah ketupat atau lontong
• 100gr tauge, rebus hingga matang, tiriskan
• 2 batang seledri iris halus
• bawang goreng secukupnya
• kerupuk merah secukupnya

Resep Bumbu Kacang:

• 3 siung bawang putih
• 50 gr kacang tanah, goreng
• cabai rawit sesuai selera
• 50 gr gula merah
• 1  sendok makan petis udang
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh cuka
• air secukupnya

Cara Maembuat:
untuk bumbu kacang:

1. Haluskan bawang putih bersama kacang tanah goreng, cabai rawit dan gula merah. Tambahkan petis udang, aduk rata.
2. Tambahkan kecap, cuka dan air secukupnya, aduk rata.

Cara Menghidangkan

1. Potong-potong tahu dan ketupat, susun dalam piring saji, tambahkan tauge rebus.
2. Siramkan bumbu kacang di atasnya, tambahkan seledri (jika suka) iris dan bawang goreng. Hidangkan bersama kerupuk merah.

Selamat Mencoba Sob.